باقالی گذاشته ام بپزد و باقالی در خانه ی ما خیلی پخته نمیشود. حالا که عمیق تر فکر میکنم درواقع این مادر خانواده است که سبک غذایی یک لشگر را تعیین میکند!... خانه ی ما هم از این قاعده مستثنی نیست، درواقع من هرچه که بیشتر میپزم و هرچه که کمتر پشت اش علاقه مندی های خودم نهفته است. مثلا من میوه خور بودم و باید در روز حتما میوه میخوردم آنهم متنوع، و خب همسرم خیلی میوه خور نبود و حالا شده است. مثلا من صبحانه خور نیستم و همسرمم اگر صبحانه بدهی میخورد اگر نه، او هم نمیخورد. مثلا من قهوه خور بودم و همسرم نه و او هم قهوه خور قهاری شده است برای خودش. مثلا من خیلی لبنیات دوست ندارم و نمیخورم و نمیخرم، همسرمم نمیخورد و جز برای پسرک به قصد و نیت خودمان خیلی طرف قفسه های شیر و ماست نمیروم. و خب کلی مثال دیگر که اگر بنشینم فکر کنم چیزهای زیادی به یادم می آید. خب باقالی پلو هم و کلا باقالی هم خیلی علاقه مندی من نیستند و اگر برایتان عجیب نیست باید بگویم من هنوز یک بسته از باقالی هایی که مادرم موقع جهیزیه در فریزرم گذاشته بود را هنوز دارم و همچنان بعد سالها گوشه فریزر است و نمیدانم چرا نه میخورم نه دور می اندازم:| ... با این وجود حالا که در خانه مان بوی باقالی پیچیده و میخواهم باقالی پلو درست کنم راستش با همین بو پرت شده ام به هرچه که بوی پاییز بچگی ام را میدهد...اصلا آمده بودم که همین را بگویم، که این بو مرا به چه روزهای شیرینی برد اما خب گویا از این پست یک پست حال خوب کن امروز دشت نمیشود و زدم صحرای کربلا و حالا که حال خوب کن نشد حداقل بگذارید اخرش بگویم آهای گلای توو خونه، مامانای نمونه، برای جلوگیری از جزغاله شدن در آن دنیا با سرب داغ و فرو رفتن چوب در اعضا و جوارحتان و خلاصه برای سنگین تر نشدن پرونده اعمالتان بدانید و آگاه باشید که از دامان شما نه تنها مرد به معراج میرود و این صحبت ها، بلکه از دستان شما کبد چرب و کلسترول و چربی و فشار و معده درد و خلاصه باقی امراض هم ممکن است نصیب اهالی خانه بگردد و بی آنکه بدانیم و اگاه باشیم میفتیم میمیریم یک راست میبرنمان وسط آتش جهنم مینشانند و تا بیاییم بگوییم ای بابا بهشت که زیر پای ما بود، مهر خاموشی بر دهانمان میزنند که هیس! بدن خودت را داغون کردی به درک، بدن باقی اهالی منزل را هم که سرویس کردی فرزندم فلذا از این امانتی که به دستت دادیم که بدن مبارک خودت و بدن پر موی همسرت و بدن نازنازی فرزندت بود درست مراقبت نکردی و درواقع تو بودی که محور بودی و همه را بدبخت کردی با این لایف استایل ات! فلذا بفرما ضربتی زدی ضربتی نوش کن!
باقلی پلو با ماهیچه :)
به پلو (هر نوعی) به واسطه همراهی با گوشت است که باید بهش احترام گذاشت.
وگرنه بدون گوشت یعنی تقریبا هیچ*
-------
* به قول سیف !